//////

Zdrowie

Chili czyli z czym to się je

Przyprawy są głównym składnikiem nadającym potrawom wymarzony smak i zapach. Bez nich nie mielibyśmy takiej przyjemności z jedzenia a restauracje nie miałyby tylu wiernych klientów. Jednym z takich składników jest z pewnością papryczka chili. Spotykana jest w wielu odmianach i rodzajach. Są papryczki o nieco łagodniejszym smaku i są też takie, których sam zapach przyprawia o gęsią skórkę. Do urozmaicania potraw wybierana jest papryczka suszona, marynowana lub pokrojona na plasterki. Do przyprawiania potraw używa się papryczki w formie sproszkowanej. Ma ona nie tylko niezwykłe walory estetyczne i smakowe, ale również bardzo korzystny wpływa na nasze zdrowie. Zatem jakie są zalety spożywania tej ostrej odmiany papryki? Do głównych należą właściwości oczyszczające. Chili obniża cholesterol we krwi, a zawarta w nich kapsaicyna jest w stanie zwalczać komórki nowotworowe. Papryczka jest dodawana do wszelkiego rodzaju maści przeciwbólowych, przeciwzapalnych oraz rozgrzewających. Wspomaga również odbudowę tkanek. Jest niezwykle bogatym źródłem witamin A, C, B1, B2, B3 i B12. Dodawana do deserów lub na spożywana pod koniec posiłku przyspiesza przemianę materii i pozwala szybciej strawić pokarm.

Oko na świat

Obecnie większość stanowisk pracy jest związanych z obsługa komputera. Dzieci od najmłodszych lat są wdrażane w świat laptopów, telewizji, tabletów itp. Jest to nieuniknione i nikt nie mówi, że należałoby się cofnąć do średniowiecza. Należy się jednak zastanowić jaki jest wpływ nowej technologii na nasz zmysł wzroku i czy można w jakiś cudowny sposób zapewnić naszym oczom zdrowie. Warto skorzystać z kilku wskazówek, aby jak najdłużej uniknąć wad wzroku spowodowanych naszym trybem życia. Do prawidłowego funkcjonowania nar zadku wzroku potrzebna jest duża ilość łez. Okazuje się, ze przy komputerze produkujemy ich znacznie mniej niż przy innych czynnościach. Dzieje się tak dlatego, że znacznie rzadziej mrugamy. W każdej aptece są dostępne krople bez recepty, których powinniśmy używać, jeśli zaobserwujemy u siebie syndrom suchego oka. Dlaczego powinniśmy często mrugać? W łzach zawarte są składniki mineralne, które oczyszczają i nawilżają spojówkę oraz rogówkę. To nie jedyna ich rola. Łzy mają również właściwości bakteriobójcze i chronią oczy przed wszelkiego rodzaju infekcjami. Zatem kiedy korzystamy z komputera pamiętajmy o częstym mruganiu i używajmy specjalnych kropli do oczu.

Nauka pracy przy komputerze

Długotrwała i mecząca oczy praca przy komputerze często jest przyczyną problemów z naszym narządem wzroku. U wielu osób pojawia się wtedy syndrom suchego oka, który jest bardzo dokuczliwy i szkodliwy. Jeśli zauważasz u siebie takie objawy jak: suchość, pieczenie, swędzenie i zmniejszoną ilość wydzielanych łez, możesz mieć do czynienia z przemęczeniem oka. Co robić, aby zachować zdrowie oczu i ustrzec się przed przykrymi konsekwencjami zapalenia spojówki? Jest na to kilka sposobów. Przede wszystkim należy prawidłowo ustawić monitor, czyli tak, aby nie był on na wprost naszego wzroku, ale tak, by patrzeć na niego lekko z góry. Na monitor nie powinno padać światło z okna ani z lampki, gdyż blaski i odbicia stanowią obciążenie dla wzroku. Ustaw monitor minimum 50 centymetrów od twarzy. Staraj się często odrywać wzrok od monitora, skupiaj się na odległych krajobrazach i przedmiotach. Pij dużo wody i dbaj o wilgotność powietrza w pomieszczeniu, w którym pracujesz. Unikaj dymu z papierosa, ponieważ on również wysusza gałkę oczną. Jeśli Twój problem z suchością oka utrzymuję się dłużej niż dwa tygodnie, a stosowane preparaty nie pomagają skonsultuj się z okulistą.

Dobroczynne skutki słońca

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się nad dobrymi skutkami wychodzenia w piękny słoneczny dzień na spacer? Witamina D, którą emitują promienie słoneczne jest prawdziwym eliksirem życia. Niestety lekarze alarmują, że aż 90 % z nas ma jej niedobór w organizmie. Skutki tego są bardzo niekorzystne i mają wpływ na większość chorób, które niszczą nas od środka. Witamina D jest odpowiedzialna za wchłanianie wapnia z pożywienia, co ma istotny wpływ na prawidłowy rozwój zębów i kości. W szczególnym stopniu należy kontrolować jej ilość u małych dzieci i niemowląt. To nie jedyne zalety tej witaminy, gdyż chroni ona serce, układ metaboliczny, a także mają korzystny wpływ na działanie układu pokarmowego. Aby chronić zdrowie nie wolno dopuścić do jej niedoboru. Gdy już dojdzie do takiej sytuacji organizm staje się podatny na rozwój wielu chorób, takich jak stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów, albo zapalenie jelit. Naturalnym źródłem witaminy D, oprócz promieni słonecznych, są ryby, żółtko jaja, mleko. Warto również sięgnąć po suplementy w postaci tabletek.

Ryba na talerzu

W ostatnich latach pojawiło się dużo kampanii społecznych nawołujących do jedzenia ryb. Statystyki pokazują, że w naszym jadłospisie jest mało pozycji, które zawierają rybę lub owoce morza. Na talerzach przeważa smażone mięso, ziemniaki, garstka warzyw. Już od dawna wiadome jest, że ryby zawierają ogromną ilość kwasów omega-3 i omega-6, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie i wygląd zewnętrzny. Jedną z bardziej wykwintnych ryb jest tuńczyk. Najpopularniejsze są cztery gatunki: długopłetwy, opastun, bonito i tuńczyk błękitnopłetwy. Najzdrowszy jest wtedy, kiedy podawany jest na surowo, czyli w postaci sushi. Można go jeść marynowanego, grillowanego, pieczonego lub wędzonego. Ryba ta ma bardzo dużo właściwości odżywczych, zdrowotnych i zawiera wiele witamin. Witamina A ma zbawienny wpływ na nasze oczy, witaminy z grupy B wspomagają produkcję czerwonych krwinek. Mięso z tuńczyka zawiera w sobie dużo wapnia, który wzmacnia kości i zęby. Warto wprowadzać ryby na nasze stoły, ponieważ są nieocenionym źródłem wielu wartościowych składników i wspomagają nasz układ nerwowy.

Pomidory i ich przetwory

Amigo pomidory… każdy chociaż raz w swoim życiu słyszał ten fragment piosenki, która wychwala zalety tego nieocenionego warzywa. Delikatna skórka, soczysta czerwień i przepyszny smak. Pomidory są świetnym dodatkiem do sałatek, znakomicie smakują z przysłowiowym kotletem i ziemniakami, są idealne do marynowania. Są również głównym składnikiem popularnego ketchupu, który jest doskonałym dodatkiem do frytek, kanapek i grzanek. Większość z nas nie wyobraża sobie pizzy bez ketchupu. Mało kto jednak wie, że to popularne warzywo jest doskonałym źródłem potasu i likopenu, a tym samym ma dobry wpływ na nasze zdrowie. Likopen jest odpowiedzialny za poprawę krążenia we krwi, wzmacnia układ odpornościowy i układ nerwowy. Potas jest niezbędny do prawidłowej funkcji mięśni, a tym samym wspomaga prace serca. Niedobory obu z nich są bardzo szkodliwe dla organizmu i mogą zaburzyć pracę wszystkich narządów wewnętrznych. Dlatego korzystajmy z okresu, kiedy pomidory są najlepsze, najzdrowsze i zawierają najwięcej składników odżywczych.